Jantar harmonizado com Euclides Penedo Borges

Será na sexta-feira,  dia 18-05, às 20:30 h. Euclides Penedo Borges dispensa comentários no mundo dos vinhos.  Apaixonado pelo que faz, transmite sua paixão como professor na ABS, escritor e produtor de vinhos que leva seu sobrenome. Seremos agraciados pela sua presença, pelos seus vinhos (obrigada ASA Gourmet pela sua parceira). Para acompanhar, um menu saboroso:

Antepastos

Caponata de beringela, pasta de azeitona, patê de foie com geléia vermelha, terrine da fazenda - torradas e pães

Vinho: Penedo Borges Malbec Rosé

Entrada

Mini Escondidinho de bacalhau

Vinho - Penedo Borges Chardonnay

Prato Principal

Escalope de vitelo ao molho poivre vert servido com purê de baroa com leve toque trufado e brócolis crocante

Vinho - Penedo Borges Icono Malbec

Sobremesa

Torta Imperial acompanhada de sorvete de rabanada

Vinho: Penedo Borges Malbec Rosé

Mini escondidinho de bacalhau