Dia dos Pais na Serra

"Um homem supõe mais do que uma centena de professores,as vezes o homem mais pobre deixa a seus filhos a herança mais rica." - Ruth E. Renkel

Que ele é especial, é. Pelo menos o meu eu amo de paixão. E não deveria ser diferente. Com todos os erros e acertos, é exemplo de garra, determinação e amor.
Vamos comemorar, então?



            Nos dias 10, 11 e 12 de agosto, o Solar Fazenda do Cedro  servirá um cardápio especial em homenagem ao Dia dos Pais. Os papais serão agraciados com as entradas Tomate gratinado recheado com camarão sobre o leito de fresquíssimas folhas da fazendaSalada da roça (folhas da horta, com tomate cereja, cubinhos de calabresa, queijo minas e chips de aipim); e Cogumelo recheado com queijo gouda e presunto Parma.
Entre os destaques dos pratos principais estão Frango grelhado ao molho de brie e damasco servido com purê de mandioquinha, Lombo suíno com purê de inhame e farofa crocante de banana, Filé de peixe em crosta de castanha de caju servido com suflê de legumes  na raspa de poróMedalhão ao molho cabernet sauvignon acompanhado de risotto de aspargos frescos e Risotto de cavaquinha  e camarão.
Cheesecake (torta cremosa à base de queijo com cobertura de frutas vermelhas), Morango nas Nuvens (morangos frescos sob creme do “chef” coberto com ganache de chocolate)  e mix da fazenda (quindim e mini doce de leite com queijo minas sobre fios de melado e farofa de rapadura) vão adoçar o paladar dos patriarcas.
Com o intuito de garantir aos pais um almoço mais relaxado e sossegado, o hotel promoverá uma recreação para o público infantil, sem nenhum custo adicional. Os homenageados também vão ganhar uma taça de espumante e quem efetuar uma reserva para o restaurante, neste dia, ganhará um cupom desconto a ser utilizado em reserva futura ou no restaurante ou no próprio hotel.

Medalhão ao molho cabernet sauvignon servido com risotto de aspargos frescos